一、限制運動(dòng)。限制肉牛運動(dòng)是搞好肉?？焖儆实囊粋€(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。對于育肥肉牛應當實(shí)行一牛一樁，拴系牛繩不要太長(cháng)，以防增大活動(dòng)范圍，增加運動(dòng)量，消耗體力，并發(fā)生互相碰撞，一般一頭牛占地面積在5平方米左右為宜。

　　二、科學(xué)飼養。飼草、飼料搭配，本著(zhù)價(jià)格低廉、多種多樣、易于消化、營(yíng)養全面、適口性好的原則。粉碎的精料與鍘碎的草料要拌濕喂給，不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，不飲污穢水。在更換飼草時(shí)，應由少到多，逐漸更換。

　　三、不予去勢。育肥公牛在去勢后很容易造成脂肪大量沉積，使瘦肉率相應減少，而現在一些進(jìn)口肉牛的國家往往以高瘦肉率為標準。而且去勢之后，牛傷口疼痛，恢復正常需要消耗營(yíng)養，增加成本，影響育肥速度。所以，作為出口肉牛應當不予去勢。

　　四、及早驅蟲(chóng)。為了保證育肥牛的健康生長(cháng)，在開(kāi)始育肥前的3—5天，應對育肥牛進(jìn)行一次統一徹底的驅蟲(chóng)。驅蟲(chóng)藥物可選用獸用敵百蟲(chóng)、抗蟲(chóng)靈、硫苯咪唑等。

　　五、把握關(guān)口。在飼料充足的條件下，肉牛的生長(cháng)速度在12月齡前最快，以后逐漸變慢，尤其是到性成熟期生長(cháng)速度更慢。為此，肉牛的屠宰年齡應在1.5—2歲較為適宜，最遲也不要超過(guò)2.5歲，這樣可以降低飼養成本。