江西佳和農業(yè)科技發(fā)展有限公司
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近年來(lái),在我國不少地區已開(kāi)始探索進(jìn)行散欄飼養,實(shí)行擠奶臺集中擠乳,并配以飼喂、清糞等作業(yè)機械化,這說(shuō)明我國奶牛業(yè)正朝向工廠(chǎng)化、現代化方向邁進(jìn)。但散欄飼養在我國畢竟是剛剛起步的新生事物,還缺少經(jīng)驗,還需要我們去研究和解決一些問(wèn)題,根據上海市星火農場(chǎng)實(shí)施散欄飼養的實(shí)踐,提出以下幾個(gè)必須注意加以考慮的問(wèn)題:
(一)牛場(chǎng)總體布局與牛舍設計 牛場(chǎng)總體布局就是各類(lèi)牛舍、擠奶廳、飼料區(飼料的收購、加工、貯存、供應)、糞尿處理區和其他附屬建筑物以及設施的位置與相互之間連接,要便于日后奶牛生產(chǎn)最有效、最經(jīng)濟的運轉,并力求做到減少牛只行走距離,縮短工人操作和飼料等運輸距離,避免糞道與凈道的重疊和交叉,以利衛生防疫;減少飼料與牛奶的污染。
在牛舍的設計上,散欄飼養牛舍是供奶牛采食、飲水、休息和活動(dòng)的場(chǎng)所。牛舍設計既要為奶牛提供一個(gè)衛生舒適的環(huán)境,也要考慮工人操作的方便,并要求盡量降低造價(jià)。
(二)經(jīng)營(yíng)管理 散欄飼養奶牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理不同于傳統式的飼養,其管理人員、技術(shù)人員和工人都必須有現代化意識和對新飼養模式的確信。必須建立一支一專(zhuān)多能,既懂養牛又會(huì )掌握機械操作的干部和工人隊伍。爾后通過(guò)嚴密的勞動(dòng)組合和勞動(dòng)管理,調動(dòng)全體人員的積極性,才能達到預期的經(jīng)營(yíng)目標。
(三)飼養管理散欄飼養改傳統的個(gè)體精細區別對待,為群體區別飼養。每個(gè)飼養員通常管理多達100多頭牛,牛只的分群和調群工作是重要環(huán)節。對初產(chǎn)母牛、干奶母牛、泌乳盛期、泌乳中后期以及不同階段的生長(cháng)發(fā)育母牛,應做到合理分群并及時(shí)調整。母牛分群前尚需做好產(chǎn)奶量的測定、體況評定等基礎工作。每群的大小應與牛舍結構、擠奶設備等相適應。
一般認為肢蹄病是散欄飼養奶牛的主要疾病之一,由于奶牛行走機會(huì )多,蹄部浸泡糞尿時(shí)間長(cháng),肢蹄病多。根據上海星火農場(chǎng)經(jīng)驗,牛通道和牛床的材料應選用軟性和干燥的材料;牛舍內糞尿處理間隔時(shí)間應視情況每日1~2次;蹄部定期藥浴,蹄型定期整修,蹄病及時(shí)治療。采取以上措施可以得到控制。筆者在國外見(jiàn)到不少奶牛場(chǎng)用木屑鋪墊、或橡皮軟墊或漏縫地板,以防蹄病?! ?/span>
在散欄飼養條件下,牛只晝夜自由活動(dòng),沒(méi)有固定的床位,對發(fā)情檢查帶來(lái)一定的困難,除加強配種人員責任心,增加發(fā)情觀(guān)察次數外,還必須引進(jìn)新技術(shù)新辦法。國外已采用電腦監控跟蹤攝像、或用試情牛、同步發(fā)情技術(shù)等。
(四)配套機械和機械管理 散欄飼養是高效率的現代化生產(chǎn)方式,奶牛場(chǎng)必須配備一系列機械設備,必須成龍配套,才能發(fā)揮機械化生產(chǎn)的最高效率。這是散欄飼養成功的重要保證。國內有些奶牛場(chǎng)實(shí)行散欄飼養效果欠佳,其中因機械設備不配套或性能不過(guò)關(guān),或不能長(cháng)久堅持使用不無(wú)關(guān)系。一些奶牛場(chǎng)使用進(jìn)口機械設備,但也應及早研究零配件的國產(chǎn)化,以免當零配件損耗后無(wú)法配套。
散放飼養奶牛場(chǎng)應配備機械管理和維修人員。據上海的經(jīng)驗,將機械維修人員安排在各作業(yè)組兼職,比單獨設立機械修理部門(mén)會(huì )有更好的效果,一則避免操作工對機械修理工的完全依賴(lài)性,再則有利于設備的日常及時(shí)保養和維修。